Plamiak (bez glazury) – tafla 6,8 kg

Opis

PLAMIAK – lekki, delikatny smak prosto z zimnych mórz

Plamiak – bliski kuzyn dorsza – to ryba ceniona za jasne, delikatne mięso o lekko słodkawym, bardzo subtelnym aromacie. Filet ze skórą pozwala uzyskać apetycznie chrupiącą powierzchnię podczas smażenia, jednocześnie zachowując soczystość i naturalną kruchość mięsa (jest bazą słynnego fish & chips). Plamiak świetnie sprawdza się w codziennej kuchni – jest idealny do pieczenia, smażenia, gotowania na parze czy przygotowania w lekkich, cytrusowych sosach.

Dla kogo?
Plamiak – filet ze skórą – będzie idealnym wyborem dla:

• miłośników łagodnych, lekkich ryb – jego delikatny smak pasuje do wielu kuchni i przepisów,
• osób dbających o zdrowie i linię – to ryba chuda, bogata w białko i łatwostrawna,
• rodzin z dziećmi oraz seniorów – miękkie, delikatne mięso jest łatwe do zaakceptowania i przyjemne w jedzeniu,
• fanów klasycznej kuchni rybnej – plamiak ze skórą doskonale nadaje się do smażenia na złocisto, tworząc idealne połączenie chrupiącej skórki i miękkiego wnętrza.

Szczegóły produktu:

• typ produktu: filet ze skórą, produkcja lądowa
• glazura: brak (0%)
• waga netto: 6,81 kg
• rozmiar fileta: 225-450g
• obszar połowu: od Zatoki Biskajskiej przez wody Wielkiej Brytanii, Morze Północne, Morze Norweskie aż po Morze Barentsa i archipelag Svalbard.
• mrożenie tzw. metodą SHP polega na układaniu filetów rybnych w warstwy z foliowymi przekładkami, co zapobiega ich sklejaniu się podczas mrożenia. Dzięki tej technice bardzo łatwo oddzielić pojedyncze filety bez potrzeby rozmrażania całej tafli. Jest to szczególnie wygodne rozwiązanie, ponieważ pozwala na porcjowanie i wyjmowanie tylko potrzebnej ilości ryby. Metoda SHP zapewnia świeżość i jakość zamrożonych filetów.