Halibut – karton 5kg

Opis

HALIBUT – delikatna elegancja prosto z morskich głębin

Halibut łowiony na obszarach morskich to jedna z najbardziej cenionych ryb białych, znana z wyjątkowo delikatnego, jasnego mięsa o lekko maślanej strukturze. Filet bez skóry to wygodna, czysta forma przygotowania – mięso jest zwarte, a jednocześnie miękkie i soczyste, co sprawia, że łatwo uzyskać perfekcyjny efekt w każdej kuchni.

Dla kogo?

Halibut – filet bez skóry – będzie doskonałym wyborem dla:

• miłośników delikatnych, wyrafinowanych ryb – jego subtelny smak świetnie komponuje się z ziołami, cytrusami i lekkimi dodatkami,
• osób dbających o zdrowe odżywianie – halibut jest chudy, bogaty w białko i naturalne mikroelementy,
• rodzin z dziećmi – brak skóry i delikatna struktura sprawiają, że ryba jest łatwa w obróbce i chętnie akceptowana przez młodszych smakoszy,
• kucharzy ceniących wygodę – filet bez skóry jest gotowy do użycia i idealnie sprawdza się w szybkich, ale eleganckich daniach.

Szczegóły produktu:

• typ produktu: filet bez skóry, produkcja lądowa
• glazura: tak (20%)
• waga brutto: 5kg
• waga netto: 4kg
• rozmiar fileta: 200-400g
• obszar połowu: FAO 21 – północno-zachodnia część Oceanu Atlantyckiego
• mrożenie metodą IQF (Individually Quick Frozen) polega na szybkim zamrażaniu pojedynczych filetów, co zapobiega ich sklejaniu się. Dzięki temu każdy filet jest zamrożony oddzielnie, co ułatwia porcjowanie i rozmrażanie tylko potrzebnej ilości produktu. Metoda IQF zapewnia zachowanie naturalnej tekstury, smaku i wartości odżywczych ryb.